Mở quán cafe cần những gì? Bạn đã chuẩn bị đến đâu rồi

Mở quán cafe cần những gì? Bạn đã chuẩn bị đến đâu rồi. Bạn đang mơ mộng đến hình ảnh làm chủ quán cafe.

Bạn đang bắt tay vào kế hoạch mở quán nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu

Bài viết này định hướng các bước cho bạn nhé

Ý tưởng mở quán cà phê chưa bao giờ là hết hot! Việc gì người ta cũng cần cafe để dẫn dắt. Bạn kéo được khách đến bạn đã thành công một phần. Vậy phải chuẩn bị đi thôi.

1. Cần tiền

Vấn đề đầu tiên là tiền đâu. Không có tiền bạn chẳng thể làm gì cả.

• Trả tiền đi thuê mặt bằng
• Trả tiền ăn uống nuôi sống bạn
• Trả tiền nhân công làm việc cho bạn
• Trả tiền mua công cụ làm việc
• Trả tiền cho bác công an phường dẹp trị an
• ….

Vân vân và vô vô các loại chi cần đến tiền. Từ khoản mấy chục triệu đến khoản mấy nghìn mua gói tăm, gói giấy lau.

2. Lập kế hoạch mở quán cafe

Mở quán cafe cần những gì? Chẳng cần làm gì cả, cứ mở ra là có khách thôi. Ô hô thề thì thế giới này toàn người giàu rồi.

Kiếm tiền dễ thế, ai cũng lao hết vào rồi. Đâu đến phần bạn.

Trước khi làm bất cứ việc gì, đừng nghĩ mình sẽ thế này mình sẽ thế kia. Lấy bút và giấy, vạch ra những gì bạn nghĩ. Vạch ra hành động tỉ mỉ để đến được kết quả bạn mong muốn

Ví như: Bạn nghĩ lãi 5 triệu/ tháng – 10  triệu

Tức là cần:

• 1-2 nhân viên, tổng lương khoảng 6 triệu
• Chi phí thuê mặt bằng tầm 6-10 triệu.
• Nguyên liệu khoảng 10 triệu
• Khấu hao tài sản khoảng 4 triệu.
• Chi phí phát sinh thường xuyên khác 2 triệu

Tổng chi khoảng = 6+6 (10)+10+4+2 = 28 – 32 triệu

Doanh thu dự tính khoảng 35 đến 40 triệu/ tháng để được lãi.

Hoặc bạn không phải thuê mặt bằng, bạn lấy công làm lãi thì doanh thu thấp hơn là bạn đủ có lãi

Bạn mất 1 năm-2 năm để thu hồi khấu hao tài sản cố định. Cũng mất từng ấy thời gian để thu hồi tiền đầu tư cho trang trí cửa hàng.

Nếu đẩy nhanh tốc độ thu hồi vốn cho những thứ này, thì 6 tháng đầu, bạn luôn lỗ. Nếu tiếp tục kinh doanh, vài tháng tiếp theo mới gọi là điểm hòa vốn. Sau đó gọi là có lãi.

3. Liên hệ thiết kế cửa hàng, chuẩn bị hồ sơ pháp lý rõ ràng

• Có cần giấy phép đăng ký kinh doanh không? Có chứ, bạn có thân có quen với phường thì không ai hỏi thăm bạn

Bạn mới toanh, sẽ có người đến hỏi giấy kinh doanh, hỏi an toàn thực phẩm.

Nếu không muốn rắc rồi bạn nên hoàn thiện đủ giấy tờ

• Nếu bạn có năng khiếu nghệ thuật, bạn có thể tự trang trí, tiết kiệm được khối tiền.

Ngược lại, bạn nên thuê một đơn vị thiết kế ngoài. Bạn chỉ cần bỏ tiền, người ta làm cho bạn từ A-Z

4. Setup cửa hàng: Trang trí, đèn treo, dán tường

Đây là công đoạn tốn công tốn sức đối với bạn. Bận bịu, làm mãi không xong. Làm xong lại phải dọn dẹp, quét dọn mãi không sạch sơn, bụi

Ở bước này nhiều khi đã khiến bạn mệt chết đi được. Giai đoạn này mất 10-15 ngày là ít. Có khi mất đến cả 1 vài tháng.

Vật dụng quán cafe càng đơn giản lại càng đẹp. Thời giờ chúng ta chuộng 2 trường phái:

Một là hoài cổ

Hai là phá cách

Hãy ghi dấu ấn riêng của bạn

5. Mở quán cafe cần những gì? Đặt hàng nội thất, mua sắm vật dụng

Bạn đã sắm nội thất chưa? Mua bàn ghế, trang trí không gian

Bàn gỗ thông không phù hợp với nơi khí hậu ẩm ướt

Bàn ghế gỗ pallet cách điệu, giá rẻ nhưng chỉ dùng một thời gian là bong tróc

Hãy cân nhắc việc mua nội thất phù hợp khí hậu, thổ nhưỡng, phong cách của cửa hàng.

Những vật dụng cần thiết khi mở quán cafe như máy xay cafe, máy pha cafe, máy xay sinh tố, ấm đun siêu tốc, lò vi sóng, lò nướng….

Những thứ nào cần cân nhắc mua trước thì mua. Thứ gì có thể hoãn lại thư thư vài hôm thì cứ để lại sắm sau.

Đừng chuẩn bị đầy đủ hết. Chứ không vốn hết mà còn chưa kinh doanh được đâu

6. Lên kế hoạch PR cửa hàng

Từ hình ảnh setup

Đến hình ảnh đi sắm nội thất

Ngày Coming Soon!

Menu dự kiến

Để kinh doanh quán cafe hiệu quả bạn nỗ lực hơn nữa.

Hãy PR hết cỡ về sự hiện diện của bạn. Đừng lặng lẽ bán hàng

7. Chuẩn bị cho ngày khai trương

Thiệp mời được phát đi mời bạn bè

Các chương trình khuyến mãi, quà tặng

Quán của bạn cần luôn luôn nóng sốt trong 1 tháng đầu

Việc này đau đầu và ngốn cực kỳ nhiều tâm sức của bạn

Đừng ngại Join blog của Taichinhcanhan để cập nhật tin tức thường xuyên bạn nhé:

 

 

mở quán cà phê cóc

mở quán cà phê milano

 

mở quán cafe take away cần bao nhiêu vốn